Morton’s The Steakhouse呈獻季節限定美饌

22/04/201922/04/2019 Jacky

Morton’s The Steakhouse呈獻多道全新的期間限定美食，帶來多款精彩的頭盤、主菜及配菜。

新推出的草莓芝麻菜羊奶芝士沙律（HK$128）以夏日最受歡迎的士多啤梨配搭味道濃郁的芝士、新鮮爽脆芝麻菜和琥珀核桃，最後淋上清新的薄荷味希臘乳酪醬汁，將夏日的獨特風味演繹得淋漓盡致。其他豐富的肉類美食也教人食指大動，例如大受客人歡迎的厚切煙肉配醬油焦糖汁（HK$138），這款經典菜式以全新風味矚目回歸，濃郁香甜的大豆焦糖醬配上五種不同的香料，與煙肉的鹹香味完美交融，令每一口也滿載鮮味，無論作為頭盤或配菜也同樣完美。

最令人期待的季節限定主菜紐約西冷三重奏配藍芝士醬（HK$978），奉上三款各具特色的西冷部位，包括全天然認證黑安格斯、USDA Prime及Snake River Farm頂級和牛，配以香濃的牛扒汁和誘人的藍芝士醬，教人無法抗拒。三款來自牛腰部分的西冷牛扒，雪花細緻，肉味濃郁，並根據級別精心擺放，讓顧客在品嚐佳餚的同時，也加深對食材的認識。另一款限時供應的牛扒是肉嫰多汁的帶骨免翁牛柳（HK$728），同樣不容錯過。

喜愛海鮮的尋味一族可以點選豐盛的香煎帶子配龍蝦魚子醬牛油汁（HK$678），香滑的秀珍菇、黃金脆香粟米及鮮嫰龍蝦肉上舖上鮮甜的帶子，配以炒芝麻菜及魚子醬牛油汁，教人欲罷不能。

配菜方面也同樣充滿夏日氣息，焗椰菜花配烤紅椒醬（HK$120）醬汁源自加泰羅尼亞，當中的烤紅椒與杏仁將堅果的甜味和大地蔬果的味道完美融合。再灑上卡拉馬塔橄欖及香脆酸豆，交織出地道的地中海風味。