父親節 Happy Hour 之選?$68 嘆西班牙黑毛豬火腿套餐

父親節將至,又是時候帶大家的爸爸食餐好啦!雖然說一年一次,食貴一點也不過份,但那裡有又抵又好味的佳餚?食慣中餐、西餐?不妨試試西班牙的特產 - 黑毛豬火腿?

最近位於港島區西營盤的港島太平洋酒店 Island Pacific Hotel,就推出了期間限定的「品味西班牙」歡樂時光套餐,只需要$68 的超抵價,就可以品嘗到上乘的西班牙黑毛豬火腿以及三種各有特色的美酒,更有大量芝士、火腿任食配搭,都算是近期美食家們必試之選!

特選三款西班牙美酒、配火腿更添風味

「品味西班牙」歡樂時光套餐共分三個部份,首先就要從西班牙的飲食文化中相當重要的一環 - 酒講起。餐廳精選了三款西班牙美酒,包括一款白酒及兩款紅酒。

白酒方面有JUAN DE JUANES VENDIMIA BRONCE BLANCO,帶有桃、芒果、梨及香橙的濃郁花果香,入口清新而馥郁,酸度適中,餘韻不絕。

至於紅酒方面,有與以上白酒出自同一酒莊的 JUAN DE JUANESVENDIMIA BRONCE TINTO,帶有紅莓及黑莓果味,醇厚且餘韻悠長。

第三款更是已熟成存放 5 年以上的紅酒Villa Negra Crianza 2010,其完美融合礦物、草本植物與橡木香氣於一身,味道微辛且帶有濃厚成熟果味,是三款酒中味道最濃郁的一款。

星級西班牙黑毛豬火腿

講完酒,就要講講整個套餐的重點、西班牙黑毛豬火腿 Iberico Ham 啦!識食的都知道,可以成為 Iberico Ham 的伊比利亞豬是以橡果餵飼、並且長期放養的,故此火腿的油份得以油而不膩,肉質結實而風味十足。餐廳今次精選的西班牙黑毛豬火腿為 28 個月熟成的豬腿,雖然未到頂級,但亦是香港比較難找到的美食,一試難忘。

佐酒小食任食

主菜黑毛豬火腿每人只有一份,份量不多,食完之後仍然未能滿足各位的胃口?餐廳另外有以自助形式源源送上多款西班牙特色佐酒小食,包括鹹香的西班牙鹹肉、燻牛肉、風乾牛肉和西班牙芝士,清新的黑水欖和香草醃雅枝竹,以及香脆的芝士墨西哥粟米片,滿足不同口味的饕客,讓客人與其好友知己能一邊品嘗美酒、一邊享受佐酒小食,度過歡樂時光

供應期間、父親節/假期同價

一般而言,這樣抵食的優惠套餐,酒店通常會限定客人的享用日子,例如公眾假期、特別日子不能落單;但港島太平洋酒店,的「品味西班牙」歡樂時光套餐則沒有這樣的限制,由即日起至 8 月 31 日的下午 6:00~8
:00 都可以享用。

同場大力推介:玫瑰露琵琶乳豬

除了黑毛豬套餐,餐廳大廚還極力推介玫瑰露琵琶乳豬,採用原隻越南奶豬,以玫瑰露帶出乳豬香味,製作時間長達三日,先以低溫 70 度烤焗,繼而放進焗爐以攝氏 190 度大火烤半小時。編輯親自試過,的確外脆內軟,相當美味,售價亦算親民,每客$68,各位不妨在品嘗黑毛豬的同時一併享用。

Aaron

#有機男 Aaron,愛玩、愛食、愛扮野,其實幾毒。 前科技網站編輯,現繼續在科技、生活層面以同樣的身份打拼,各位多多指教!

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