當牛油忌廉遇上雞尾酒 Anchor™ 聯乘「HaTo」 全港首創期間限定雞尾酒特飲美食

 近年喝雞尾酒越來越來普遍,有見及此,源自紐西蘭的Anchor™ (安佳)與HaTo酒吧推出全港首個乳製品品牌與酒吧合作的聯乘企劃。是次合作,由Anchor™ Food Professionals提供不同種類的乳類製品包括牛油、忌廉芝士、淡忌廉和牛奶配搭不同口味的酒精及其他元素,製作出讓人驚喜連連的雞尾酒特調飲品。

 

日與夜的破天荒組合

一般人一想起乳類製品名牌Anchor™,總會第一時間想起麵包、蛋糕這些通常只會出現於早餐時段的食物;而拿起雞尾酒品嚐的畫面總會不其然與夜晚放工後的快樂時光劃上等號。今次Anchor™ 遇上HaTo,絕對是打破固有常規,充滿驚喜的日與黑夜破天荒組合。在一次機緣巧合下Anchor™ 的品牌代表認識到HaTo 的合夥人,非常欣賞HaTo團隊的創意、冒險、一絲不苟和開放精神,與Anchor™開創、美味、注重質素的意念一拍即合,於是促成這個全港首個乳製品製作雞尾酒的跨界合作。

 

精緻創新的乳製品雞尾酒美食巡禮

Anchor™ X HaTo這次推出的8款特式雞尾酒和2款小食,絕對是別出心裁的創新代表作。在調酒的運用上更加是香港雞尾酒吧中少有的用心。其中「Yogu Green Tea」 中則以荷蘭製做日本成名的 Yogurito 乳酸酒配搭黑冧酒(Dark Rum)與抹茶及Anchor™ 牛奶成為創新完美拍擋;「Chocoholic Mountain」則用上Italicus 佛手柑利口酒和Moscato有氣甜白酒,配搭含豐富乳脂及奶味香濃的Anchor 淡忌廉打發出出如漂亮山谷般綿密的 泡沫加強細膩柔滑的口感,創作出獨一無二的Dessert Cocktail! 

多款雞尾酒所用的調酒及材料在本地酒吧都比較矜貴和罕見。例如, 好幾款雞尾酒當中所採用的裝飾鮮花,均是由本地指定花農新鮮採摘的優質可食用植物,而且一般只會於高級酒店內使用,足見調酒師為了製作出形味俱佳的雞尾酒的精巧心思!

喝酒當然要配上佐酒小食,今次聯承企劃特別推出兩款滋味小食。有別於一般的鮮油多士,「The Evil Toast 」以紐西蘭草飼牛所出產100%天然純牛奶製造的Anchor™ 厚切牛油,綴以香滑芝味的Anchor™忌廉芝士; 「Extraordinary Cong You Bing」以富奶香的Anchor™ 馬蘇里拉芝士、Anchor™ 巴馬臣芝士及Anchor™ 芝士片完美結合中式蔥油餅,真正中西合璧。一口雞尾酒一口充滿芝士咸香小食配搭成絕佳風味。

 

裝潢注入黑白型格品牌聯承元素

為配合今次聯承合作,酒吧內裝飾也滲入了大量的Anchor™ X HaTo合作企劃的黑白型格圖案,當中更以紐西蘭乳牛及白鴿圖像代表Anchor™ 與 HaTo的兩個品牌象徵。在黑白乳牛圖案旁的「Let’s Say Cheese 」字眼更是提醒著每位呷著Anchor™ X HaTo特式雞尾酒在體驗美酒享受濃濃芝味之餘亦要記得保持微笑,快樂品酒!

 

Anchor™ X HaTo 期間限定雞尾酒及特色配酒小食:

*所有Anchor™乳製品材料由Anchor™ Food Professionals 提供

 

介紹

圖片

1.

Chestnut Anchor

 

「Chestnut Anchor」將白蘭地混合栗子茸、栗子利口酒及蛋白,最後用充滿幼滑的Anchor™忌廉芝士串連起來,帶出細膩柔滑的口感,沈穩中帶有甜甜的細緻。

 

Anchor™ X HaTo期間限定雞尾酒

第一階段 (由5月29日至6月25日推出)

價錢:HKD$158

2.

Yuzu Say Cheese!

 

「Yuzu Say Cheese!」用氈酒(Gin)為基調,混合Moscato有氣甜白酒、柚子利口酒、檸檬汁的酸甜味,清新柚子配上以質地柔軟的Anchor™忌廉芝士作奶蓋展現出獨特清爽感,是一款特別適合夏天輕飲的雞尾酒,絕對令人一試愛上!

 

Anchor™ X HaTo期間限定雞尾酒

第一階段 (由5月29日至6月25日推出)

價錢:HKD$ 158

3.

Yogu Green Tea

 

「Yogu Green Tea」以黑冧酒(Dark Rum) 與 Yogurito 乳酸利口酒配搭抹茶成為創新完美拍擋,打造出日式和風口味,加上Anchor™全脂純牛奶及Anchor™芝士粉平衡抹茶的甘香溫醇,提升甘甜之味。令人一試愛上,抹茶控必嚐!

 

Anchor™ X HaTo期間限定雞尾酒

第一階段 (由5月29日至6月25日推出)

價錢:HKD$ 158

4

Chocoholic Mountain

 

「Chocoholic Mountain」以飲品形態像山谷為名,用上Italicus 佛手柑利口酒和Moscato有氣甜白酒,配搭含豐富乳脂及奶味香濃的Anchor™ 淡忌廉打發出出如漂亮山谷般綿密的泡沫加強細膩柔滑的口感,最後加上朱古力利口酒(Liqueur)作點綴。每一口像品嚐甜品一樣! 喜歡放工後去Happy Hour及喜歡食甜品的你,享受這個Dessert Cocktail絕對是雙重滿足! 打卡一流!

 

Anchor™  X HaTo期間限定雞尾酒

第一階段 (由5月29日至6月25日推出)

價錢:HKD$ 158

5.

Pinky Promise

 

Pinky Promise」用氈酒(Gin) 做基底配上新鮮士多啤梨、薑 、檸檬拉出層次,最後加上口感細膩柔滑的Anchor™淡忌廉,誘發酸甜果味,令人放鬆心情,滿滿的能量及漂亮的粉紅色讓一眾女仕心花怒放

 

Anchor™ X HaTo期間限定雞尾酒

第二階段 (由6月26日至7月23日推出)

價錢:HKD$ 158

6.

Minty Misery

 

「Minty Misery」是由來自法國獨特的Fauchon茶利口酒 伏特加(Vodka)與茶的結合,混合奶味香濃的Anchor™全脂純牛奶及搭配新鮮的薄荷作點綴,將創意與酒及茶結合,讓不可能成為可能,成為完美配搭的薄荷奶茶,讓人一試難忘。

 

Anchor™ X HaTo期間限定雞尾酒

第二階段 (由6月26日至7月23日推出)

價錢:HKD$ 158

7.

Floating New Zealand

 

「Floating New Zealand」靈感來自市面上的奶蓋茶,用鐵觀音及冧酒(Rum) 進階成雞尾酒版,加上用來自紐西蘭Anchor™ 全脂純牛奶同蛋白泡製出漂亮的泡沫,頂層添上伯爵香草糖漿,飄散甜美的香氣十分迷人,這是新款創作系列之一,充滿著濃濃香港本土特色的雞尾酒。

 

Anchor™ X HaTo期間限定雞尾酒

第二階段 (由6月26日至7月23日推出)

價錢:HKD$ 158

8.

Creamy Brandy Express

 

Creamy Brandy Express白蘭地VSOP混合特濃咖啡,加上Grand Marnier香橙甜酒及Anchor™ 忌廉芝士誘發濃郁而強烈但細膩柔滑的口感,讓為一眾咖啡迷帶來驚喜!

 

Anchor™ X HaTo期間限定雞尾酒

第二階段 (由6月26日至7月23日推出)

價錢:HKD$ 158

9

Extraordinary Cong You Bing

 

Extraordinary Cong You Bing靈感源自意式Pizza, 但以中式蔥油餅作餅底,舖上富奶香味的Anchor™ 馬蘇里拉芝士Anchor™ 巴馬臣芝士,將中西交匯的飲食文化發揮得淋漓盡致。一口咬下去香脆口,拉絲拉出濃濃芝士味香味四溢,風味絕佳的配酒小食。

 

Anchor™ X HaTo期間限定配酒小食

由5月29日至7月23日推出

價錢:HKD$ 78

10

The Evil Toast

 

The Evil Toast 」 好邪惡呀! 新鮮熱烘麵包配上源自紐西蘭草飼牛所出產100%天然純牛奶製造的Anchor™ 厚切牛油,另加上幼滑的Anchor™忌廉芝士變成邪惡多士,想起都想食,一啖一口邪惡多士,絕對停不了口!

 

Anchor™ X HaTo期間限定配酒小食

由5月29日至7月23日推出

價錢:HKD$ 78

可可 :3

一個女生,喜歡拍照,更喜歡文字。凡是漂亮事物都喜歡,一直在挖坑卻沒坑能填滿XD FB: Coco's Planet 可可星球

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