慶祝墨西哥五月節(Cinco de Mayo) BaseHall於5月5日舉行墨西哥主題嘉年華 推出多款當日限定的墨西哥美酒佳餚

 位於怡和大廈的BaseHall 匯聚一系列的環球滋味,今次將於五月以墨西哥嘉年華為主題慶祝墨西哥五月節(Cinco de Mayo),呈獻墨西哥傳統風味美食。墨西哥五月節起源於1862年,主要紀念墨西哥軍隊在伊格納西奧·薩拉戈薩將軍的帶領下於普埃布拉戰役中擊敗法國侵略軍取得戰役的勝利,這場戰役對墨西哥具有重要的歷史意義。如今,此節日已成為比墨西哥文化遺產更盛大的節日,而BaseHall就將於55日慶祝「墨西哥五月節」,來一趟「墨西哥」的美食之旅。 

 

Basehall的人氣餐廳成員們將使出渾身解數,用其無盡的創意參加這次的墨西哥五月節。每間餐廳均會創造「一日限定」的墨西哥風味菜餚,於55日當天與食客一同感受墨西哥所帶來的滋味體驗。其中Taco大王Esdras Ochoa主理的Westside Taqueria將懸掛墨西哥國旗於店內,食客可一邊感受墨西哥氣氛,一邊享用備受熱捧的墨西哥玉米脆餅和濃烈的瑪格麗塔酒。 

 

Yardbird 香港班底主理的日式烤雞餐廳Roti Tori則打算向墨西哥其中一個最著名的州份Pollo Rostizado致敬,製作出當日限定的「錫那羅亞斯式墨西哥烤雞」;而韓國餐廳Moyo原班人馬主理的Moyo Sik則將融合韓國與墨西哥風味元素於一身,製作「墨西哥五月節限定版泡菜肉絲薯條」,以韓式泡菜融合墨西哥「脆」味元素;而得奬漢堡店Honbo就將墨西哥名物玉米脆餅加進其人氣芝士漢堡之中,呈現傳統墨西哥風味的「玉米脆餅芝士漢堡」;主打美味的素菜捲餅和沙律的Treehouse 則繼續秉承製作健康又美味佳餚的精神,創作出「棕櫚墨西哥卷」,墨西哥卷以沙拉菜、牛油果、哈洛米、羅馬生菜、混合醬菜、莎莎醬和辣椒醬製成,希望透過加入墨西哥元素的美食繼續增強大家的健康意識。 

  

美酒亦是墨西哥主題嘉年華的重點,香港手工啤酒品牌少爺啤主理的Pub 1842BaseHall Bar將從早至晚為客人提供符合主題的酒水!Pub 1842將推出經典的墨西哥雞尾酒La Paloma Oaxaca的變奏版,及提供墨西哥風味的啤酒Lager Al Pastor;而在入口附近的BaseHall Bar酒吧將以punchy Mexican Libres和瑪格麗塔酒作歡迎客人的頭炮,令客人投入到墨西哥嘉年華的氣氛之中。 

 

當天晚上更設墨西哥五月節派對,墨西哥樂隊Mariachi Fiesta將演奏正宗的墨西哥民間音樂,而DJ Gia Fu亦將打歌助興,拉丁音樂配合BaseHall的燈光效果,把慶祝活動的氣氛推至高峰! 

 

香港置地集團商用物業高級經理Tom Andrews表示:「Basehall的餐廳成員提供多元化的美食,匯聚環球滋味,我們一直致力鼓勵和慶祝不同的文化。例如見到客人對Westside Taqueria的地道墨西哥玉米脆餅好評如潮,可見墨西哥五月節是其中值得分享予食客的選擇!隨著限聚令下食肆限制的放寬,我們認為五月是為香港人提供慶祝活動,感受不同文化以及享受美食的好時機。」 

 

BaseHall的墨西哥五月節嘉年華將於55日舉行。活動向公眾開放。 不需要門票,但設有人數限制。 客人必須遵守針對新型冠狀病毒的預防措施,包括在進入時接受體溫測量及提供聯繫方式。 

 

致編輯  

高清圖片: https://drive.google.com/drive/folders/14GXtmANj34trcz_z3gGQ6JVKen-BvRMd?usp=sharing 

 

BaseHall 墨西哥五月節 

202155日,主題菜餚將全日供應,而墨西哥五月節派對將在下午6點至晚上10點舉行。 

 

BaseHall的營業時間為週一至週六,上午11時至夜深。  

W: www.basehall.hk  

IG: @basehallhk # basehallhk  

FB: facebook/basehallhk  

 

 

關於 BaseHall   

位於地標性建築怡和大廈,BaseHall匯聚本地人氣餐飲品牌的時尚,重新定義中環區從午到晚的飲食體驗。於615日閞幕,並由Roti ToriHonboMoyo SikReturn of LemakCo ThanhWestside TaqueriaTreehouseCookie DPTPub 1842BaseHall Bar 10間人食店坐鎮。  

 

關於置地廣塲  

LANDMARK「置地廣塲」是頂級購物和品味生活的代名詞。置地廣塲的悠久歴史始於1904 年,時至今日,為置地公司中環物業中的高級時尚購物點,其中包括4座地標建築:置地廣塲中庭、置地歷山、置地遮打及置地太子。4座地標建築由行人天橋相連,雲集約208 所精緻名店及食府,匯聚琳瑯滿目的高級時裝及配飾、巧奪天工的鐘錶珠寶、別緻矜貴的家品、貼心專業的美容護理及享譽國際的佳餚,為追求品味的顧客呈獻極致的購物體驗。  

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