全新「德國古麥系列German Dinkelbrot」再掀麵包新食潮 採用德國古麥及傳統烘焙手藝 讓您品嚐麥味醇香的麵包風味

PAPER STONE BAKERY 一直秉承「Bread is Life」麵包文化,堅持以傳統歐陸手藝創新健康食材,並揉合亞洲風味,製作出適合亞洲人口味的新派麵包。今年6月,PAPER STONE BAKERY以優質德國古麥種,結合傳統烘焙手藝,締造全新「德國古麥系列 German Dinkelbrot*」麵包嚴選德國古麥揉製麵糰,以自家培植天然酵母低溫發酵逾20小時,配搭健康食材,創造出六款歐式麵包:德國古麥鄉村包德國古麥寶石法包斯佩爾特小麥麵包、德國古麥香橙法包德國古麥有機海鹽法包 德國古麥雙提法包;麥味醇香、口感柔韌細緻,讓您品嚐與別不同的德國古麥麵包風味。

*烘焙小知識:在德國斯佩爾特小麥被稱為Dinkel,麵包為BrotDinkelbrot即指斯佩爾特小麥麵包。

 

小麥的探「古」之旅   無蛋奶製作健康之選

德國斯佩爾特小麥是擁有9000多年栽種歷史的古麥種,為小麥的遠親;源自德國肥沃土壤,產量少而珍貴,常被用於高級烘焙之中,獨有原始古麥及堅果香氣。由於麥穗外殼堅硬能妥善保存營養,其營養價值更勝一般小麥,為歐美極受推崇的健康食材。「德國古麥系列」麵包無蛋奶製作,絕不添加任何防腐劑及色素,加上德國斯佩爾特小麥含豐富水溶性膳食纖維、蛋白質及礦物質,容易被身體吸收及消化;配合優質果乾及堅果:美國蔓越莓、美國金提子、土耳其無花果、泰國芒果乾及南瓜籽等口感豐富,讓人容易有飽腹感,適合追求健康人士、素食者或有體重控制需要的愛美一族。

 

獨有配方古法烘焙    外脆內軟的秘密

PAPER STONE BAKERY烘焙師鑽研獨有配方,全人手揉製德國古麥麵糰,配合中種法即二次發酵的麵包製作方法,低溫發酵逾20小時,喚醒天然穀物香氣,風味醇厚;麵包組織均勻細密、柔韌細緻,愈嚼麥味愈深厚。加上烘焙師堅持以古法石窯式焗爐烘焙,麵糰於250°C高溫下烘烤,麵包表面瞬間烤熟,同時牢牢鎖住內裡的水份,創造出外脆內軟適合亞洲人口味的「德國古麥系列」麵包,令人難以抗拒,一試傾心!

 

多元健康食法

第一次品嚐德國古麥麵包,特別推薦德國古麥鄉村包作初體驗,麵包帶濃郁古麥香氣、口感柔韌細緻,能與多元食材相配搭,不論主食或輕食均有不同享受。

食法一:氣早餐

按個人喜好直接食用德國古麥鄉村包,或在面層抹上忌廉芝士或果醬,再配一杯咖啡、牛奶或果汁,輕鬆做出健康美味的早餐,讓您整個早上朝氣滿滿。

 

食法二運動後輕食

德國古麥鄉村包含豐富水溶性膳食纖維及蛋白質,配搭牛油果、煙三文魚或水波蛋等健康食材,營養均衡具飽腹感,為運動後的您好好補充能量。

 

全新「德國古麥系列 German Dinkelbrot」系列

德國古麥鄉村包

German Dinkel Landbrot

售價#HK$ 203片;HK$ 305

 

無油蛋奶配方及以南瓜籽製作,保留濃濃古麥香氣和營養;外皮薄脆與內裏柔韌細膩的口感配合得天衣無縫,展現質樸醇厚的原始鄉村風味。

 

建議食法:配搭忌廉芝士、果醬或煙三文魚,更具鄉村風味

德國古麥寶石法包

German Dinkel Gem Baguette

售價#HK$ 25/個

烘焗後外皮酥脆,內層柔軟綿密,包身裹著富高營養價值的美國蔓越莓、美國金提子及南瓜籽,每一口都品嚐到獨特的古麥堅果香氣及果香,樸實而華麗。

 

建議食法:切成薄片放入焗爐輕烤,配合紅茶或咖啡一起進食,別具一番風味。

斯佩爾特小麥麵包*

Dinkelbrot

售價#HK$ 42/個

 

*上環分店限定,每日限量供應

 

無添加蛋奶油及採用天然海藻糖製作,內含豐富膳食纖維的清甜土耳其無花果及泰國芒果乾,經石窯式250°C高溫烘焗後,醇厚麥香與果香互相交織,氣孔均勻細緻,如蛋糕般綿密。

 

建議食法:切成薄片放入焗爐輕烤,果香四溢,柔韌細緻。

德國古麥香橙法包

German Dinkel Orange Baguette

售價#HK$ 13/個;HK$323

香橙法包麥味甘香與果香互相交織,多重滋味享受,齒頰留香,清新不膩。無論1個及3個裝均適合繁忙都市人或小家庭早餐享用,美味而富飽腹感。

 

 

德國古麥有機海鹽法包

German Dinkel Organic Sea Salt Baguette

售價#HK$ 12/個;HK$202

 

無添加蛋奶配方加入英國有機海鹽,入口微微鹹香、麥味更濃郁豐富,讓你品嚐簡單而純粹的麥香。

德國古麥雙提法包

German Dinkel Raisins Baguette

售價#HK$ 25/個

*將於7月中推出,敬請期待


全人手揉製德國古麥麵糰,配合美國金提子及美國黑提子,入口鬆軟帶淡淡的提子甘香,麵包面層的南瓜籽讓整體層次提昇,更豐富可口。

#備註:最終產品價格視乎個別店舖而定

 

「德國古麥系列German Dinkelbrot」新品體驗

由即日起至6月21日期間,凡惠顧PAPER STONE BAKERY任何麵包,即賞「德國古麥系列German Dinkelbrot麵包新品體驗券乙張,內含4款體驗優惠:

優惠

詳情

1

德國古麥系列麵包專享   +$4 換購英國果醬或美國忌廉芝士28g (原價$7-10)

2

任何家庭麵包,可以$24 嚐味價換購德國古麥香橙法包(3件裝) (原價 $30-32)

3

德國古麥有機海鹽法包 嚐味價$22  3個 (原價 $28-32)

4

德國古麥系列麵包專享  $5優惠券

適用於購買任何麵包滿$40 或以上即減$5,須包含最少一款德國古麥系列麵包

條款及細則

·         優惠受條款及細則約束

·         優惠不可與其他推廣或優惠同時使用

·         數量有限,送完即止

·         如有任何爭議,Paper Stone Bakery保留最終決定權

 

Hashtags:
#PaperStoneBakeryHK #breadislife #breat-ttitude #europeanbreadinasiantwist #GermanDinkelbrot #egg-free #dairy-free #全人手揉製 #石窯式烘焙 #低溫發酵逾20小時 #德國斯佩爾特小麥 #德國黑麥 #麥味醇香 #柔韌細緻 #德國古麥鄉村包 #德國古麥寶石法包 #德國古麥香橙法包 #德國古麥有機海鹽法包 #斯佩爾特小麥麵包 #無蛋奶製作 #純素烘焙

 

 

 

有關PAPER STONE BAKERY

PAPER STONE BAKERY創於2015年,以傳統手工及嚴選優質食材製作歐陸麵包,並加入亞洲風味,烘焙出適合亞洲人口味的新派麵包。

 

PAPER STONE BAKERY Instagram:   @PaperStoneBakeryHK

 

分店地址:    

香港德輔道中308號富衛金融中心地下4及5號舖

新界將軍澳 PopCorn 1 樓 F27-28 號舖

新界葵芳興芳路 223 號新都會廣場<spa

info

I am the one who amend everything!

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *